2010年6月22日 星期二

Surly Long Haul Trucker 旅行公路車

旅行車在國內是少有的車種,也許在台灣長途旅行不太需要擔心補給的問題,但這類車架通常堅固耐用,可耐重荷,而且騎乘調性也以穩定為主,在國外,深受長途旅行騎士的喜愛。

今天介紹的這款美國 Surly 的旅行車,名稱就可以看出,適合長途旅行的卡車,來看看整個組車的過程。

旅行車一般是採 CrMo 的管材,堅固,而且有舒適的騎乘特性,五通內牙的處理是必要的


配合使用一體式大盤,五通的銑面也是必需注意的地方


銑面後的五通端面


頭管處理前,端面管內佈滿殘漆


銑頭管


銑頭管後,可以看到平整的端面和內管


後變鈎爪也是佈滿殘漆


使用攻牙器,去除殘漆


重新攻牙後,牙面恢復整齊,只需將殘削清除乾淨即可


安裝外掛式大盤,事先在 BB 和五通部位塗滿黃油


用扭力扳手固定外掛式BB


安裝大盤左腿,同樣用扭力扳手確保固定的扭力值


安裝飛輪,車主選用的是登山車用的 11-34T 飛輪,這款車架比較特別的是採用登山車的 26吋 輪組,輪組是樂騏手編輪組,為適應旅行用途,選用的是美式嘴的框


這支車架從美國遠渡重洋返台,後變勾爪的檢查是一定要的,這對稍後的後變校正有很大的幫助


安裝前叉座環,配合使用 Park CRS-1,快又穩定


安裝頭碗


安裝梅花,使用 Park TNS-4 工具


安裝後變,輪組用 11-34T 的飛輪,配合使用 XT 的後變。


前變選用的是 Tiagra 三盤用的。


安裝鏈條,配合使用專用連接 pin ,由於是公路車大盤和登山車飛輪的組合,加上是長後叉的車架,鏈條至少要用 116L,不然太短會影響變速的操作。


使用專用打鏈器,把連接 pin 推進鏈條。


安裝後的連接 pin。


使用打鏈器,截段多餘的連接 pin。


安裝龍頭、車手。


好不容易才找到這個,吊剎止線座,少了這個關鍵零件,車子是上不了路的



變把安裝,選用的是 Tiagra 3x9 的剎變把


安裝鋼管特有的變速線止線座


變速走線


後變速器走線


前變速器走線


安裝旅行車貫用的吊剎,所幸新款的吊剎已經可以獨立調整左右的張力,剎車座也是和登山車的V夾相同,可以調整角度,調整上比起舊款的,真是好用太多了


固定主剎車線,這是全身唯二需使用開口扳手的地零件


剎車走線


車主直接將剎車座更換為 Koolstop



安裝調整好的前吊夾


最後用扭力扳手確認每個零件的固定扭力值。


後變速線固定螺絲扭力檢查。


前變速器固定螺絲扭力檢查。


前變速線固定螺絲扭力檢查。


吊夾固定扭力檢查。


龍頭、車手固定扭力檢查。


整車完成照。


這款車架最特殊的是,左後下叉附有鋼絲固定座,可以將備用鋼絲裝上,以備不時之需。

2010年6月21日 星期一

GEE espresso 咖啡機

平時有喝咖啡的習慣,在店裡有時會用手沖的方式來一杯,操作起來簡單方便,只是有時車友來店裡閒聊時,手沖咖啡的效率實在慢了點,在 survey 了幾款義式咖啡機後,選擇了今天介紹的這款,無論是 espresso,或是加入奶泡的 cappuccino 或 latte 皆可升勝任。

GEE esspresso 咖啡機


磨豆機還是延用舊有的 Solis,磨豆的品質還可以接受


採用 58mm 的沖煮手把


試煮看看


濃濃的咖啡香,crema 看起來還不錯


Gee machine 小是小,蒸氣用起來還滿不錯的,輕易地打出綿密的奶泡


香濃的咖啡上場


既然是車店,當然要用有特色的豆渣盒來倒咖啡渣,利用零件盒改裝,鈦軸加海棉握把,方便又實用。

2010年6月15日 星期二

乳清蛋白 VS 減肥

先感謝edison開放權限讓我可以在這邊發文,
這篇文章是一位車友詢問了我關於"吃乳清蛋白減肥"的效果,查詢了相關資料之後整理如下
往後板友若有任何運動醫學,生理學相關問題也可以post上來討論討論

乳清蛋白英文叫做whey protein, 把牛奶做成起司之後, 剩下的液體的部份就是乳清,主要的營養成分即為乳清蛋白
, 固體的部份主要的營養成分則是酪蛋白(casein protein),乳清蛋白之所以引起注意,成為風靡的營養食品,是因為他富含支鏈胺基酸(BCAA),是身體組成蛋白質需要的重要胺基酸,在Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS)*所給予的分數中,乳清蛋白,酪蛋白,牛奶蛋白都獲得1.0的最高分.... 重要的是,原本是乳酪剩餘物的乳清,成本自然比高價的BCAA低的許多,也讓他更有成為商品的價值!

乳清蛋白對於運動訓練的效果已被廣泛使用,故不是本文重點,前陣子一位朋友跟我提到他在吃乳清蛋白減肥,説是可以增加飽足感,食用的方法是每餐飯前20公克,可是乳清蛋白在減肥上的功效到底如何?
把結論寫在前面
1.高蛋白飲食本來就是一種減肥的方法,乳清蛋白在高蛋白飲食中是否有額外加分作用?"動物實驗"顯示在高蛋白飲食中加入乳清蛋白可以達到更好的減重效果
2.食用乳清蛋白在短時間上,有證據顯示可以增加飽足感減少進食...但是,實驗上所使用增加飽足感所需要食用的量比一般建議用量高出許多,因此實際的功效還有待研究

想要看點細節的就繼續往下吧........................
p.s.本文又臭又長又沒重點...繼續看下去的要有點心理準備....XD

"快"蛋白與"慢"蛋白
牛奶的主要兩種營養成分,乳清蛋白與酪蛋白有時又被比喻做"快"蛋白與"慢"蛋白,因為食用乳清蛋白,血液中胺基酸會在40分鐘到兩小時內到達最高點,並且在3-4小時候回到平常值,相對的,酪蛋白則是緩慢的增加與減少血液中胺基酸濃度...由這一點,如果乳清蛋白可以短時間造成增加飽足感的效果,那在"三餐飯前"食用是有其道理的...

乳清蛋白到底有什麼生理上的功能
目前的研究可謂五花八門,我想是因為低價可以取得的原料,只要能夠好好的搞出一些似乎有一點效果的研究,就可能可以吹噓一番且有不錯的獲利!目前一些研究顯示可能有降血壓,降血糖,抗發炎,抑制食慾等功能,爾後看到相關的廣告大概也不必太意外了!

回到正題,乳清蛋白的減肥效果如何呢?
1.提高蛋白質的攝取比例是一種減肥的方法,這個論調主要是認為蛋白質可以刺激身體產生一些飽足感的神經傳導物質(也就是讓你"感覺飽"),另外,攝取較多蛋白質會提高基礎體溫,增快代謝,因此增加蛋白質攝取以減肥有此一說,然而蛋白質減肥法並沒有要求總熱量攝取要減少,因此這樣的飲食調整是否真的可以達到減肥的效果,也有些爭端(但原則上應該是接受這是一種減肥方法)
2.乳清蛋白在高蛋白飲食中的地位如何呢?"動物實驗"顯示在高蛋白飲食中加入乳清蛋白可以達到更好的減重效果,在人類身上還不知道
3.每一種蛋白質的影響食慾的效果是有差異的,研究顯示乳清蛋白對食慾的影響優於酪蛋白,大豆蛋白以及牛奶蛋白
4.研究認為,乳清蛋白可以快速達到小腸,開始被吸收,酪蛋白在胃中停留時間較久,胃的酸性環境檢緩了他消化吸收的速度,因此乳清蛋白可以較快速提高血液中胺基酸濃度,老鼠實驗則證實此一效果可以讓乳清蛋白有短期抑制食慾的效果.
5.乳清蛋白含大量的Leucine(亮氨酸),這種胺基酸容易進入大腦,此胺基酸在腦內濃度上升可以有效抑制食慾
6.每一種動物的乳汁中,乳清蛋白與酪蛋白的比例不同,人類乳汁與配方奶相較之下,人乳的乳清蛋白比例較高,因此有人認為這是造成母乳哺育的嬰兒普遍比吃配方奶的嬰兒較瘦小的原因

乳清蛋白與荷爾蒙
蛋白質抑制食慾的機制有一部分來自刺激抑制食慾的荷爾蒙,每一種蛋白質會刺激的荷爾蒙也不大相同,乳清蛋白特別會引發一種叫做GIP(Glucose-dependent insulinotropic polypeptide)的荷爾蒙, 當然,也不能忽略一些各種蛋白質都能夠刺激分泌的荷爾蒙所可能造成抑制食慾的效益

總結
上面似是而非的論述想必讀者已經昏頭,其實本人也無法完全理解,減肥的研究本來就不容易做,某一種食材的減肥效益也相當複雜,比方說到底是要把其中的某些號稱有減重功效的成分拿出來討論,還是應該看整體食材的效果,又比方各種乳清蛋白的市售品,所含成分相同度如何等等.如果一定要有結論,那只好套用文章最前面提到的"食用乳清蛋白在短時間上,有證據顯示可以增加飽足感...但是,實驗上增加飽足感所需要食用的量比一般建議用量高出許多,因此實際使用的功效還有待研究"

備註
*Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS):這是一個WHO,FDA核准的評分方式,主要是給予蛋白質評分,評分依據是此蛋白質對人體的重要性以及此蛋白質容易被人體吸收的程度,最高1.0,其中乳清蛋白,酪蛋白,牛奶蛋白,都獲得1.0最高分

參考資料
1.Bohdan L. Luhovyy, PhD, Tina Akhavan, MSc, and G. Harvey Anderson, PhD, Whey Proteins in the Regulation of Food Intake and Satiety, Journal of the American College of Nutrition, Vol. 26, No. 6, 704S–712S (2007)
2. wikipedia, http://en.wikipedia.org/wiki/Whey_protein

2010年6月11日 星期五

Polar CS600 Speed Sensor 更換電池

Polar 出品的自行車錶,一直有很高的評價,個人使用 S720 有很長的一段時間,可以同時顯示並記錄心跳、時速和轉速,也可以選配功率套件,記錄騎乘時的輸出功率,而且可以把記錄下來的資料,上傳到電腦上,分析運動時的各項指標,是非常實用的自行車錶,唯一的缺點是感應器是採無線電傳輸資料,難免會受外在環境的干擾。

新一代的 Polar 自行車碼錶採用新的無線傳輸協定,如果是 CS600 還有 wind 防干擾的傳輸技術,可有效地減少干擾的情況發生,只是新款的 CS600 感應器,是整個用塑膠封死的,也就是說無法由使用者自行更換電,原廠的說法是大約可以使用 3年,然後換新的,為什麼要設計成這麼不環保呢,真是另人想不通。

只是換顆電池而已,小事一件,拆下感應器,美工刀伺候


小心地把外殼拆開,其實是割開啦,只是要非常非常小心,有可能把外殼割破,甚至連手都有可能割到,沒有把握,決對不要自行動手


就是這顆電池,換顆新的就可以


裝回外殼後,在感應器外緣,塗上矽利康,固定兼防水


待矽利康乾了之後,就可以使用了

2010年6月10日 星期四

20100605 Sixtus 喜適盃七星山自行車挑戰賽

這個由喜適主辦的七星山賽,規模雖然不大,但確提供非常高的賽事品質,除了有實用的喜適產品當贈品,出發前和比賽結束,都提供運動員的熱身和緩和按摩,適時地提供選手們一個正確的比賽運動觀念,是滿值得推薦的比賽活動。由於和喜適的人熟識,這場比賽就做為個人復出的第一場。

比賽照例在樂騏集合,早上起來看到地是乾的,還滿高興的。沒想到車子一上高速公路就下起雨來,和前一週的桃園盃不惶多讓,抵達出發地點後雨勢稍小,不過沒有停的跡像,既來之則安之,下場騎就是了。

雖然全隊只有三人參賽,葉子和梁庭彰分別奪得分組第五和第六名,如願地站上頒獎台,主辦單位很貼心地在餐廳裡舉辦頒獎活動,免除選手在外日曬雨淋的窘竟,還有10人一桌豐盛的午餐,足感心耶。

喜適盃的工作人員貼心地為每一參賽者做熱身按摩


梁庭彰和葉子


edison


全程在雨中的陽金公路,梁庭彰和葉子 (夏薇攝)


葉子衝線 (夏薇攝)


梁庭彰衝線 (夏薇攝)


edison 慢慢的抵達終點 (夏薇攝)


比賽結束,把車子掛上車頂架


精美的完成獎牌,連不克參加的都有


葉子和梁庭彰站上頒獎台分別獲得分組第五和第六名


葉子獲得分組第五名


梁庭彰分組第六名